Ein Höhepunkt unseres Schuljahres an der Grundschule Uersfeld war der Ernährungsführerschein, der am 7. März 2024 in der 4. Klasse erfolgreich durchgeführt wurde. Dieses Projekt entstand in Kooperation mit den LandFrauen Rheinland-Pfalz und der IKK Südwest. Das Ziel war es, den Schülerinnen und Schülern durch handlungsorientiertes Lernen Wissen und Fähigkeiten rund um das Thema gesunde Ernährung zu vermitteln.

Im Rahmen des Sachkundeunterrichts hatten die Kinder die Gelegenheit, unter professioneller Anleitung von Frau Ulrike Mertes von den LandFrauen, eigenständig kleine Gerichte zuzubereiten. Zu den zubereiteten Speisen gehörten unter anderem Knabbergemüse mit Schnittlauch-Dipp, lustige Brotgesichter sowie Nudel- und Obstsalate. Ein Fokus lag auf der Anwendung von Wissen über gesunde Ernährung, der Einschätzung von Portionsgrößen sowie dem sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln und Küchenutensilien.

Besonders hervorzuheben ist die Förderung der Selbstständigkeit und Verantwortung der Kinder. In Kleingruppen arbeitend, übernahmen sie Verantwortung nicht nur für ihre eigene Arbeit, sondern auch für das Wohl ihrer Gruppenmitglieder. Diese handlungsorientierte Erfahrung vertiefte ihr Wissen über gesunde Ernährung und stärkte zudem ihre sozialen Kompetenzen.

Die Unterstützung der Eltern war für das Projekt unerlässlich. Sie stellten sämtliche Zutaten und Materialien bereit, was den praktischen Teil des Projekts erst ermöglichte. Ein herzlicher Dank gilt daher allen Eltern für ihre Bereitschaft, das Projekt zu unterstützen und zum Erfolg beizutragen.

Den Abschluss des Projekts bildete eine schriftliche und praktische Prüfung, bei der die Kinder ein kaltes Buffet für ihre Gäste zubereiteten. Als Anerkennung für ihre Leistung erhielt jedes Kind einen persönlichen Ernährungsführerschein, ein Dokument, das nicht nur ihre neu erworbenen Kenntnisse bescheinigt, sondern auch ein Symbol für ihre praktischen Fertigkeiten und ihr Engagement ist.

Das positive Feedback von Schülerinnen und Schülern sowie von Eltern war beeindruckend und bestätigt die Bedeutung handlungsorientierter Lernerfahrungen. Der Ernährungsführerschein ist mittlerweile seit vielen Jahren fester Bestandteil unseres Lehrplans, um den Kindern die Grundlagen gesunder Ernährungsgewohnheiten mitzugeben.

Abschließend möchten wir allen Beteiligten danken: den LandFrauen Rheinland-Pfalz, der IKK Südwest und insbesondere Frau Mertes für ihre inspirierende Anleitung. Dieses Projekt hat eindrucksvoll gezeigt, dass handlungsorientiertes Lernen und Erleben eine wertvolle Bereicherung für den Schulalltag darstellt und langfristig zu einer gesünderen Lebensweise beitragen kann.