Wir backen unsere eigenen Brötchen

In den letzten Wochen haben wir uns im Sachunterricht intensiv mit dem Thema Getreide beschäftigt. Dabei haben wir verschiedene Getreidesorten kennengelernt und sie direkt an echten Pflanzen untersucht. Besonders spannend war es, die Körner unter der Lupe zu betrachten. In unterschiedlichen Prospekten haben wir zudem gezielt nach Lebensmitteln gesucht, die aus Getreide hergestellt werden und waren überrascht, wie viele Produkte wir täglich verwenden, die auf Getreide basieren. Kurz vor den Herbstferien fand unsere Unterrichtseinheit einen besonders gelungenen Abschluss: Wir haben eigene Brötchen gebacken. Mit viel Freude und Begeisterung haben wir den Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe zubereitet, kräftig geknetet und zu runden Teiglingen geformt. Anschließend haben wir gemeinsam ein Frühstück veranstaltet, bei dem unsere selbstgebackenen Brötchen natürlich nicht fehlen durften, auf die wir sehr stolz waren. Jeder von uns hatte etwas Leckeres mitgebracht, sodass wir ein abwechslungsreiches und richtig köstliches Frühstück genießen konnten. Diese praktische Erfahrung hat uns das Thema Getreide nicht nur anschaulich, sondern auch im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft nähergebracht.